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Käsefondue #Rezept

Käsefondue #Rezept

rezept Dec 15, 2010
Zubereitung
  1. Weißwein mit kleingehacktem Knoblau erwärmen
  2. Käse in Würfeln schneiden und langsam schmelzen lassen, nicht kochen
  3. Kirschwasser mit Speisestärke in das Fondue einrühren
  4. Mit Muskatnuss, Cayennepfeffer, Pfeffer, Salz abschmecken
Zutaten
  • 300g Emmentaler
  • 300g Appenzeller oder Bergkäse
  • 300g Gruyère
  • 4cl Kirschwasser
  • 300ml Weißwein
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 TL Speisestärke
  • Muskatnuss, Cayenne Pfeffer, Pfeffer, Salz